氣相色譜室簡介

氣相色譜室是我院投資10萬元，是集教學、研究、技能考核于一體的先進實訓室。主要承擔食品加工技術、食品營養與檢測、糧食工程專業的《食品分析》、《食品衛生與檢驗》、《谷物品質分析》等課程的實驗教學任務。同時還承擔著食品、糧油檢驗工等職業技能的培訓任務等

實訓內容包括食品中油脂組分；食品中添加劑（如防腐劑、漂白劑、發色劑等）和有害物質（溶劑殘留等）的測定等。