糧食工程學院校內實訓中心設有糧油食品安全檢測中心、糧食工程專業實訓教學車間和糧油儲藏與害蟲防治、糧油檢驗、焙烤等20個實驗（訓）室，面積達3000多平方米，實驗設備總值近3000萬元。2008年12月，被河南省教育廳批準為河南省高職高專示范性實訓基地。

實訓中心配置有LC-20T高效液相色譜儀、GC2014氣相色譜儀、安捷倫Cary Eclipase熒光分光光度計、普析PF6-2原子熒光光度計、、TAS-990原子吸收分光光度計、TU-1901紫外分光光度計、B-500全波長超微量紫外可見分光光度計、瑞典Perten DA7200近紅外品質分析儀、法國肖邦NG型吹泡稠度儀、法國肖邦發酵儀、德國CHIRST ALPHA 1-2 LD plus冷凍干燥機、MSP-6600微波消解儀、伯樂IQ50實時熒光定量PCR、QIAGEN全自動核酸純化系統、GenoSens 1510凝膠成像分析系統、、LSM20實驗磨粉機、德國Brabender電子粉質儀、德國Brabender電子拉伸儀、德國Brabender粘度儀等先進檢測分析儀器。擁有完善的糧油儲藏、加工、檢驗、焙烤、微生物等實訓儀器和設備。

主要進行儲糧性質的測定、儲藏物害蟲鑒別、糧油常規檢化驗、食品組分分析與檢測、食品微生物檢測、谷物品質檢測與分析、食品添加劑測定、食品中有害物質測定；小麥制粉廠生產設備結構操作維修、面制品制作、烘焙、蒸煮等項目的實訓；微生物、分析化學等課程實驗。

糧食工程學院由副教授、講師擔任實驗實訓教學工作，承擔系內20多門專業課和專業基礎課的教學和實訓任務。除滿足實訓教學外，為教師和社會提供了便利的科研條件，并承擔制粉工、制油工、農產品食品檢驗員、糧油倉儲管理員的培訓和技能鑒定。

糧食工程系實驗（訓）室一覽表