糧食工程專業(yè)開設(shè)課程圍繞大型面粉廠，課程主要涉及小麥儲存、小麥加工、以及加工過程中的對于在制品的輸運。培養(yǎng)的學(xué)生畢業(yè)后從事與小麥加工等相關(guān)的工作，如制粉工，篩工等等。作為糧工的專業(yè)教師，一直秉承傳道受業(yè)解惑的師者的精神。為河南的面粉廠輸送了大量的專業(yè)人才，相信未來，會有更多的糧工人為面粉行業(yè)的繁榮發(fā)展做出貢獻。