一、個人信息

姓名：吳翠彥

現任職位：專職教師

性別：女

民族：漢

學歷學位：碩士

職稱：講師

二、具有證書

注冊營養師，中式面點師

三、公開發表學術論文：3 篇

四、主參編教材

主參編教材 1 部，《速凍食品加工技術》，中國輕工業出版社，副主編

五、主持和參與完成各類科研項目及專利

主持和參與完成各類科研項目及專利 2 項，分別為：

（1）教育部 食品營養與檢測專業教學資源庫子項目《食品化學與健康》課程建設參與完成人，教職成司函［2020］44號

（2）教育部 社區教育“能者為師”首批特色課程《花色面點》主持人。教育部職業教育與成人教育司（2022）《關于社區教育“能者為師”系列特色課程首批推介名單的公示》