專業(yè)名稱：糧食工程技術(shù)與管理

專業(yè)代碼：490301

培養(yǎng)目標(biāo)：

培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；掌握與糧食加工生產(chǎn)操作、生產(chǎn)檢驗和品控、班組管理及相關(guān)法律法規(guī)等知識，具備現(xiàn)代糧食加工生產(chǎn)操作與設(shè)備維護保養(yǎng)、現(xiàn)代生產(chǎn)檢驗與品控、基層管理等能力，面向農(nóng)副產(chǎn)品、食品加工和質(zhì)檢技術(shù)服務(wù)行業(yè)的制粉工、制油工、飼料加工工和農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員職業(yè)群，能夠從事面粉加工與管理、植物油加工與管理、飼料加工與管理、糧油質(zhì)檢與安全控制工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

專業(yè)特色：本專業(yè)是河南省示范特色專業(yè)，省級綜合改革試點專業(yè)、中央財政支持重點建設(shè)專業(yè)及省級“1+X”證書試點專業(yè)。擁有省級優(yōu)秀教學(xué)團隊和完善的省級示范性校內(nèi)校外實訓(xùn)基地，助力學(xué)校牽頭成立河南省糧食職業(yè)教育集團和河南省食品藥品與糧食骨干職業(yè)教育集團，具有鮮明的現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)特色，厚植糧食教育，牢記服務(wù)國家糧食安全戰(zhàn)略的歷史使命，以“三融合、四聯(lián)動、五貫通”、“產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)賽”五位一體、“1+X”證書制度等多樣化的人才培養(yǎng)形式，為糧食產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)輸送了大量的“糧工巧匠”。

就業(yè)方向：面向現(xiàn)代大型糧油加工企業(yè)、倉儲企業(yè)、檢測機構(gòu)、工藝設(shè)計單位、購銷機構(gòu)及糧機制造企業(yè)等，從事生產(chǎn)操作、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)管理、糧油品質(zhì)控制及加工廠設(shè)計等工作。

省級示范性校外綜合實訓(xùn)基地

省級示范性校內(nèi)實訓(xùn)基地

國家糧食行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定基地

1+X糧農(nóng)食品安全評價考核站點