專業名稱：食品檢驗檢測技術

  專業代碼：490104

  培養目標：培養德、智、體、美、勞全面發展，擁有科學正確的世界觀、人生觀、價值觀，良好的職業道德；扎實的專業基礎和良好的政治文化素質、創新能力、工匠精神和信息素養；掌握食品檢驗基本知識及相關法律法規，具備食品分析檢測、實驗室管理、質量認證認可等能力，能夠在食品生產、加工、流通企業，食品檢驗機構等從事食品檢驗檢測、食用農產品檢驗檢測、食品質量管理等崗位的高素質技術技能人才。

  主要課程：食品加工技術概論、食品理化分析技術、食品感官分析技術、食品微生物檢驗技術、食品衛生檢測技術、食品快速檢測技術、面粉品質分析、食品營養與健康、食品添加劑、食品營銷技術、食品毒理學等。

  就業方向：食品加工、農產品食品檢驗、實驗室管理與服務、食品質量與控制等崗位。

  實習實訓：校內可進行食品生產、食品感官檢驗、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、儀器分析等實訓教學。

校外可在食品生產企業、食品流通企業、第三方檢測機構等單位進行實習。

  校內檢驗檢測實訓室

  校外實踐基地： 益海嘉里（鄭州）食品有限公司、鄭州 藍塔 食品有限公司、鄭州思念食品有限公司、鄭州市仟吉食品有限公司、河南華測檢測技術有限公司、鄭州肯德基有限公司、河南奧尼斯特食品有限公司等 。

  1+X職業技能等級 證書 考試現場

 職業技能等級證書舉例

  1+X糧農食品安全評價職業技能等級證書、1+X食品合規管理職業技能等級證書、農產品食品檢驗員、公共營養師等。