為充分展示職業(yè)教育改革發(fā)展的豐碩成果，集中展現(xiàn)職業(yè)院校師生的風(fēng)采，在河南省第三屆職業(yè)技能大賽中，糧食工程學(xué)院積極組織學(xué)生備賽，參加烘焙（世賽）、化學(xué)實驗室技術(shù)（世賽）賽項的比賽。

2024年5月25日，隨著河南省第三屆職業(yè)技能大賽鄭州市選拔賽開幕式的舉行，我校由吳翠彥老師指導(dǎo)，王超瑩、王浩琪為參賽選手的烘焙（世賽）賽項和由王騰飛老師指導(dǎo)，劉安琦、王子晨為參賽選手的化學(xué)實驗室技術(shù)（世賽）賽項也拉開帷幕。

烘焙賽項共分七個模塊，包括辮子甜面包、法棍等無糖無油面包、丹麥彎牛角、藝術(shù)面包等主要項目，是針對面包師的一項技術(shù)，要求選手在規(guī)定時間內(nèi)獨(dú)立完成所有規(guī)定產(chǎn)品，并擺臺展示。烘焙賽項對選手的身體素質(zhì)、專業(yè)基本功、創(chuàng)新技能以及臨場應(yīng)變能力，都有很高的要求。比賽中，我校兩位選手不懼壓力，積極備賽參賽，與經(jīng)驗豐富的技師學(xué)院選手同臺競技，在賽場上展現(xiàn)了自己的獨(dú)特風(fēng)采！

化學(xué)實驗室技術(shù)賽項包括化學(xué)分析、儀器分析、有機(jī)合成三個模塊，考核選手化學(xué)實驗準(zhǔn)備、實施操作、結(jié)果報告的能力標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。在比賽中，參賽選手憑借扎實的專業(yè)知識和出色的實驗技能，通過電位滴定法測定氫氧化鈉和碳酸鈉的含量，紫外分光光度法測定硫酸亞鐵片的含量，乙酸乙酯的合成三個模塊的比拼，最終劉安琦獲得了代表鄭州市參加省賽集訓(xùn)資格。

本次參賽得到了學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)和專業(yè)教師的全方位大力支持。烘焙和化學(xué)實驗室技術(shù)兩個賽項均為我校首次參賽，指導(dǎo)教師對我院學(xué)生進(jìn)行了多次培訓(xùn)和篩選，組建兩支參賽隊伍備賽。范麗霞、左錦靜、劉艷群三位老師受邀參與了本次鄭州市選拔賽的裁判員工作。