2023年11月27日-12月4日，2023年河南省高等職業(yè)教育技能大賽高職組“食品安全與質(zhì)量檢測(cè)”賽項(xiàng)和“化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)”賽項(xiàng)分別在黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院和河南應(yīng)用技術(shù)職業(yè)學(xué)院舉行，我院共派出4支隊(duì)伍參賽，獲得3個(gè)二等獎(jiǎng)、1個(gè)三等獎(jiǎng)的好成績(jī)。這兩個(gè)賽項(xiàng)我院今年分別是第3次、第2次參賽，以往均為三等獎(jiǎng)，與往年相比，今年兩個(gè)賽項(xiàng)成績(jī)均取得新突破。

食品安全與質(zhì)量檢測(cè)賽項(xiàng)包括食品安全及管理相關(guān)知識(shí)測(cè)試以及食品微生物檢驗(yàn)技能及食品理化分析技能三個(gè)模塊的崗位典型工作任務(wù)，有效考核了選手的食品安全監(jiān)管知識(shí)、實(shí)踐動(dòng)手能力、計(jì)算能力和綜合職業(yè)素養(yǎng)。選手王盼盼、王若嵩、劉念、李政道在郭翎菲、李清筱、張慶霞、郝小倩老師的指導(dǎo)和帶領(lǐng)下，分別獲得了二等獎(jiǎng)和三等獎(jiǎng)。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)賽項(xiàng)主要考查選手的物質(zhì)制備和分析等基本理論知識(shí)、執(zhí)行國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的能力、科學(xué)的實(shí)驗(yàn)工作方法和實(shí)驗(yàn)技巧，實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)、清潔整齊的良好工作習(xí)慣和職業(yè)健康、安全、環(huán)保意識(shí)等。選手張旭生、孔文宇、王子晨、張嵩在劉艷群、王騰飛老師的指導(dǎo)和帶領(lǐng)下，完成了原料分析與目標(biāo)產(chǎn)品合成、產(chǎn)品質(zhì)量分析與評(píng)價(jià)、實(shí)驗(yàn)室安全與氣相色譜仿真三個(gè)模塊的比賽，獲得了兩項(xiàng)二等獎(jiǎng)。

本次備賽，指導(dǎo)教師針對(duì)今年賽題的綜合創(chuàng)新，結(jié)合賽項(xiàng)涉及的知識(shí)和技能涵蓋分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、（微生物檢驗(yàn)）、儀器分析幾門課程的特點(diǎn)，認(rèn)真制定備賽方案，復(fù)盤復(fù)聯(lián)，規(guī)范操作，關(guān)注細(xì)節(jié)，彌補(bǔ)不足；每次實(shí)驗(yàn)結(jié)束，總結(jié)實(shí)驗(yàn)過程中的不足，有針對(duì)性地進(jìn)行強(qiáng)化，模擬實(shí)驗(yàn)環(huán)境，對(duì)可能出現(xiàn)的問題制定應(yīng)對(duì)措施，從技術(shù)和心理各方面提高應(yīng)變能力。選手們也是揮汗如雨、周末無休，團(tuán)結(jié)一心、認(rèn)真打磨。在賽場(chǎng)上，他們更是發(fā)揮“頑強(qiáng)拼搏、永不放棄”的精神，賽出風(fēng)格、賽出水平，充分展示了我校學(xué)生精湛的職業(yè)技能，弘揚(yáng)了精益求精的工匠精神。

備賽期間，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)給予充分的關(guān)心和支持，多次走訪實(shí)驗(yàn)室，解決急難問題，為大賽的進(jìn)行提供了強(qiáng)有力的支撐。食品安全與質(zhì)量檢測(cè)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)兩個(gè)賽項(xiàng)，一步一個(gè)腳印，比賽成績(jī)?nèi)〉昧诵峦黄疲~上了新臺(tái)階。糧食工程學(xué)院將繼續(xù)貫徹落實(shí)全國(guó)職業(yè)教育大會(huì)“崗課賽證融通”精神，堅(jiān)持把技能競(jìng)賽作為促進(jìn)教育教學(xué)改革、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要抓手，以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促研、以賽促改，促進(jìn)產(chǎn)教融合提升技術(shù)技能人才培養(yǎng)質(zhì)量，發(fā)揮技能競(jìng)賽檢驗(yàn)類型教育成果引領(lǐng)職業(yè)教育改革發(fā)展的職能，為糧油食品行業(yè)人才培養(yǎng)提供重要的實(shí)施路徑。