2021年5月29日，首屆惠濟(jì)區(qū)公辦學(xué)校營養(yǎng)廚藝大賽在惠濟(jì)區(qū)迎賓路小學(xué)拉開帷幕。本次大賽由惠濟(jì)區(qū)教育局組織主辦，以“展現(xiàn)廚藝?為愛出彩”為主題，全區(qū)32所公辦中小學(xué)、幼兒園參加比賽。

我校糧食工程學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)注冊營養(yǎng)師付苗苗老師受邀作為評委參加了此次烹飪大賽，從專業(yè)的視角，針對菜肴的營養(yǎng)搭配，烹飪方法對營養(yǎng)的影響進(jìn)行了點(diǎn)評，并結(jié)合學(xué)齡前兒童，中小學(xué)生的生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需要，提出營養(yǎng)餐烹飪制作的合理化建議，對于切實(shí)提高校園營養(yǎng)餐烹飪技能起到了積極的促進(jìn)作用。